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1、取样的代表性。现在大多数产品是中低度酒，由于酒中组分物化特性的影响，致使酒中许多微量成分将分布于不同层次或界面，因而应从酒库取样到色谱室剖析的全过程应考虑取混匀后的酒样，假如不注意取样的方式方法，将会给气相色谱仪剖析定量工作形成误差。
2、定量呼应因子的准确性。在实践定量工作中，往往引进相对呼应因子进行计算，而定量呼应因子的准确与否，直接关系到剖析结果的牢靠程度。若需求得有用的f值，原则上以组份含量适当为依据：一方面，将待测纯组份与纯标准物配成一定比例的混合试样；另一方面以标准样品、混标，专著文献f值等为实践使用f值，必要时可做部分组份的收回实验加以验证后方可使用。
3、注射器针外壁的清洁。对毛细管柱头进样来说，在进样的过程中沉积在壁上的物质在高温汽化下瞬间发生搬运，然后形成定量剖析结果的某些误差，所以在剖析不同种类型酒时应严厉注意注射器针外壁的清洁。将注射器针浸入溶剂方可达到有用的清洁，也可定时进行清洗。
4、标样的定时校正。为确保检测数据的牢靠性，应定时进行仪器间的彼此校正及标样的校验等，然后进一步了解整个气相色谱仪色谱系统的运转状况。
